每 100 克
| 水 (克 ) | 66.88 |
| 热量 (大卡 ) | 156.0 |
| 热量 (千焦 ) | 655.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.55 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.83 |
| 灰份 (克 ) | 0.83 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.3 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 254.0 |
| 钾 (毫克 ) | 367.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.91 |
| 铜 (毫克 ) | 0.154 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 38.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.233 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.293 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.158 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.321 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.546 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 6.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.24 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.43 |
| 14:0 (克 ) | 0.03 |
| 16:0 (克 ) | 1.02 |
| 18:0 (克 ) | 0.38 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.59 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.31 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.28 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.44 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.34 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 93.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.356 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.32 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.521 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.798 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.293 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.178 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.928 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.41 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.952 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.717 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.832 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.67 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.377 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.908 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.488 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |